Thoát vị đĩa đệm nên ăn gì và kiêng ăn gì? Đây là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm, đặc biệt là người bị thoát vị đĩa đệm. Thoát vị đĩa đệm là căn bệnh tổn thương đĩa đệm ở cột sống. Để điều trị bệnh hiệu quả, người bệnh nên bổ sung các chất dinh dưỡng giúp tái tạo và nuôi dưỡng đĩa đệm.

Khi bạn càng già, cơ thể sẽ không còn đáp ứng đủ dinh dưỡng cho đĩa đệm chúng bị yếu. Bên cạnh đó những tác động cộng hưởng và áp lực trong quá trình sinh hoạt lao động sẽ khiến bề mặt đĩa đệm bị mòn. Kéo theo đó là hai đầu xương cột sống cọ xát với nhau từ đó gây đau nhức, cột sống yếu và kém linh hoạt. Do đó, người bệnh cần cung cấp đầy đủ những chất dinh dưỡng cần thiết để hồi phục tổn thương. Vậy người bị thoát vị đĩa đệm nên ăn gì và không nên ăn gì?

thoát vị đĩa đệm nên ăn gì

Người bị thoát vị đĩa đệm nên ăn gì

Người bị thoát vị đĩa đệm nên ăn gì?

Thực phẩm giàu canxi

Thực phẩm giàu canxi tốt cho đĩa đệm

Thực phẩm giàu canxi tốt cho đĩa đệm

Canxi là thành phần không thể thiếu cho cơ thể, đặc biệt là đối với sự phát triển của xương. Khi hàm lượng canxi trong cơ thể bị thiếu hụt sẽ dẫn đến quá trình lão hóa xương cột sống, xương khớp diễn ra nhanh hơn.

Vì vậy, người bị thoát vị đĩa đệm nên ăn bổ sung những thực phẩm có chứa hàm lượng canxi cao. Những loại thực phẩm giàu canxi mà người bệnh nên ăn như:

  • Pho mai
  • Các loại cá như cá mòi, cá hồi
  • Sữa
  • Các loại  rau xanh có màu đậm, hạnh nhân, đậu phụ

Thực phẩm giàu vitamin D

Những loại thực phẩm chứa nhiều Vitamin D

Những loại thực phẩm chứa nhiều Vitamin D

Người bị thoát vị đĩa đệm nên ăn những thực phẩm giàu vitamin D. Vì vitamin D có công dụng giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt tái tạo xương đã bị hao mòn để tránh đĩa đệm thoát vị ra ngoài.

Những thực phẩm giàu vitamin D bao gồm:

  • Nấm
  • Pho mát
  • Cá (cá hồi)
  • Gan (hoặc dầu cá tuyết)
  • Lòng đỏ trứng
  • Sữa
  • Một số loại ngũ cốc
  • Nước trái cây và bánh mì

Thực phẩm giàu Axit béo omega-3

Những loại thực phẩm chứa nhiều omega 3

Những loại thực phẩm chứa nhiều omega 3

Axit béo omega-3 là một chất dinh dưỡng có khả năng sản sinh collagen để ngăn chặn những tổn thương cho đĩa đệm và phòng ngừa tình trạng thoát vị đĩa đệm.

Người bị thoát vị đĩa đệm nên ăn những thực phẩm có chứa hàm lượng axit béo omega-3 cao như:

  • Các loại cá như cá ngừ, cá hồi
  • Các loại hạt như bí ngô, hạt lanh, hạt óc chó
  • Các loại rau có màu xanh đậm (bông cải xanh, cải xoong, mùi tây, rau bina,…)
  • Súp lơ trắng
  • Đậu phụ…

Thực phẩm giàu vitamin B12

Những loại thực phẩm chứa nhiều vitamin B12

Những loại thực phẩm chứa nhiều vitamin B12

Người bị thoát vị đĩa đệm cũng nên thường xuyên bổ sung những loại thực phẩm giàu vitamin B12 vào bữa ăn hàng ngày, cụ thể như:

  • Trứng
  • Các sản phẩm từ sữa như sữa, pho mát, sữa chua, bơ, bơ sữa trâu
  • Ngũ cốc nguyên hạt
  • Thịt
  • Các loại cá như cá ngừ, cá hồi

Thực phẩm giàu vitamin C

Những loại trái cây chứa nhiều Vitamin C

Những loại trái cây chứa nhiều Vitamin C

Vitamin C có tác dụng chống quá trình oxy hóa rất tốt nên sẽ giúp chữa lành đĩa đệm, sụn khớp, dây chằng cũng như để giữ cho xương sống khỏe mạnh.

Những thực phẩm chứa hàm lượng vitamin C cao mà người bị thoát vị đĩa đệm nên ăn như:

  • Các loại trái cây như dâu tây, kiwi, trái cây có múi, cà chua
  • Bông cải xanh
  • Rau bina
  • Ớt đỏ, ớt xanh, ớt đà lạt
  • Khoai lang
  • Quả ổi
  • Quả lí đen
  • Quả đu đủ
  • Quả cam
  • Súp lơ

Thực phẩm giàu Glucosamine sulfate

Khi càng về già, khả năng cơ thể tự tổng hợp được glucosamine từ glucose và glutamic sẽ giảm dần. Người bị thoát vị đĩa đệm có thể tự bổ sung glucosamine sulfate bằng cách ăn những loại thực phẩm dưới đây:

  • Các loại thịt như thịt bò, thịt gà, thịt cừu, cá
  • Sữa
  • Đậu phộng
  • Quả hạnh nhân
  • Trứng
  • Bắp cải
  • Đậu nành
  • Cải bó xôi và các loại rau lá xanh

Thực phẩm giàu chất xơ

Chất xơ có tác dụng kiểm soát được trọng lượng cơ thể và làm sạch quá trình tiêu hóa. Những chất xơ như gôm, pectin và chất nhầy sẽ khiến người bệnh luôn có cảm giác no. Từ đó giúp người bệnh thoát vị đĩa đệm ăn ít đi để giảm áp lực về trọng lượng cơ thể lên đĩa đệm

Những thực phẩm giàu chất xơ mà người bị thoát vị đĩa đệm nên ăn như:

  • Tôm
  • Cá cua
  • Cà chua
  • Các loại trái cây
  • Rau củ…

Thực phẩm giàu protein

Protein là một chất không thể thiếu trong quá trình hình thành cấu trúc cơ thể, đặc biệt là giúp duy trì và sửa chữa tổn thương trên xương, sụn và mô mềm.

Những thực phẩm giàu protein mà người bị thoát vị đĩa đệm nên ăn như:

  • Các loại thịt như thịt bò, thịt heo, thịt gà,…
  • Các loại rau củ: Đậu nành, đậu hà lan, trái bơ, bông cải xanh,…
  • Uống nước canh xương

Người bị thoát vị đĩa đệm nên kiêng ăn gì?

Bên cạnh việc chú ý bổ sung những thực phẩm tốt cho sức khỏe, người bị thoái hóa cột sống cũng cần kiêng ăn một số thực phẩm như:

Người bị thoát vị đĩa đệm nên kiêng ăn gì

Người bị thoát vị đĩa đệm nên kiêng ăn gì

Thực phẩm chứa nhiều chất béo và quá nhiều đạm

Những thực phẩm chứa nhiều chất béo và đạm sẽ làm tăng quá trình đào thải canxi qua thận. Điều này sẽ dẫn đến việc cơ thể bị thiếu hụt đi lượng canxi, đồng nghĩa với việc có nguy cơ loãng xương cao gây thoát vị đĩa đệm.

Những thực phẩm chứa nhiều chất đạm và chất béo mà người bị thoát vị đĩa đệm không nên ăn, cụ thể như:

  • Thịt bò
  • Thịt dê
  • Đồ ăn nhanh
  • Thực phẩm đóng hộp và các loại đồ ăn chiên xào
  • Nhiều dầu mỡ

Kiêng sử dụng chất kích thích và bia rượu

Những chất kích thích và bia rượu cũng làm cho hàm lượng canxi và khoáng chất trong cơ thể bị giảm. Điều này dẫn tới bạn có nguy cơ bị thoát vị đĩa đệm, loãng xương, đau mỏi lưng, cổ, vai, gáy.

Những chất kích thích phổ biến như rượu bia, cà phê, thuốc lá…

Kiêng ăn đồ cay nóng

Những thực phẩm cay nóng sẽ làm tăng nguy cơ gây đau nhức xương khớp do thoát vị đĩa đệm.

Thực phẩm chứa purin và fructose

Những chất purin và fructose có thể sẽ kích thích phản ứng viêm ở khớp dẫn đến tình trạng thoát vị đĩa đệm nặng hơn.

Những thực phẩm chứa nhiều purin và fructose như:

  • Thịt gia cầm
  • Cá trích
  • Thịt gia súc
  • Cà muối, dưa muối
  • Nội tạng động vật (như tim, gan, phổi, ruột…)

Như vậy chúng tôi đã chia sẻ những kiến thức về câu hỏi người bị thoát vị đĩa đệm nên ăn gì. Hy vọng bài viết này có thể giúp bạn xây dựng được một chế độ ăn khoa học, từ đó cải thiện được tình trạng thoát vị đĩa đệm tốt hơn. Xem thêm những lương y chữa thoát vị đĩa đệm giỏi nhất.


Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *