Viêm khớp dạng thấp kiêng ăn gì và nên ăn gì? Đây là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm, đặc biệt là người bị viêm khớp dạng thấp. Viêm khớp dạng thấp là bệnh lý tổn thương xương sụn khớp ở cột sống. Để chữa bệnh hiệu quả, bạn cần bổ sung những chất dinh dưỡng giúp tái tạo và nuôi dưỡng sụn, xương dưới sụn.

Khi bạn càng già, cơ thể sẽ không còn đáp ứng đủ dinh dưỡng cho sụn khớp khiến chúng bị yếu. Bên cạnh đó những áp lực và tác động cộng hưởng trong quá trình lao động sinh hoạt sẽ khiến bề mặt sụn khớp bị hao mòn. Kéo theo đó là những phần xương dưới sụn bị thay đổi cấu trúc, rỗng xen kẽ nhau, xơ hóa từ đó gây đau, cột sống kém linh hoạt. Do đó, bạn nên bổ sung đầy đủ những dưỡng chất cần thiết để hồi phục tổn thương. Vậy người bị viêm khớp dạng thấp nên ăn gì và kiêng ăn gì?

Viêm khớp dạng thấp kiêng ăn gì

Viêm khớp dạng thấp kiêng ăn gì

Bệnh viêm khớp dạng thấp kiêng ăn gì?

Theo chuyên gia, những người bị mắc bệnh viêm khớp, đặc biệt là viêm khớp dạng thấp cần kiêng ăn những loại thực phẩm gây lão hóa xương và co cơ. Không nên ăn những loại thực phẩm, đồ uống có cồn, chất kích thích gây tổn thương khớp.

Kiêng ăn những thực phẩm nhiều chất béo

Thực phẩm nhiều chất béo

Thực phẩm nhiều chất béo

Những loại thực phẩm, đồ ăn có chứa hàm lượng chất béo cao sẽ khiến hàm lượng mỡ trong máu cao. Điều này khiến những phản ứng sưng tấy ở bề mặt khớp trở nên nghiêm trọng hơn, tần suất đau tăng lên và tăng nguy cơ viêm.

Bên cạnh đó, những loại đồ ăn chứa nhiều chất béo chính là nguyên nhân gây những căn bệnh nguy hiểm khác, vì vậy bạn nên tránh xa.

Những thực phẩm chứa nhiều chất béo mà người bệnh không nên ăn như: xúc xích, dăm bông, lạp xưởng, đồ ăn đóng hộp,… Ngoài ra, trong quá trình nấu món ăn người bệnh nên hạn chế sử dụng dầu động vật, kể cả ngay trong việc dùng dầu ăn thực vật cũng nên ở ở mức vừa phải, hạn chế sử dụng.

Hạn chế ăn các loại thịt màu đỏ

Những loại thịt có màu đỏ

Những loại thịt có màu đỏ

Một nghiên cứu của khoa Khoa học và Kỹ thuật Thực phẩm, Đại học California cho biết, khi ăn các loại thịt đỏ có thể gây viêm khớp dạng thấp ở các khớp xương dẫn đến xuất hiện những cơn đau. Không những thế, các loại thịt này có thể khiến cơn đau trở nên trầm trọng hơn, ảnh hưởng nghiêm trọng đến cuộc sống sinh hoạt của người bệnh.

Những loại thịt màu đỏ kiêng ăn như: thịt bò, thịt trâu, thịt chó, thịt dê,…

Kiêng ăn bánh kẹo, đồ ngọt, bơ

Những loại thực phẩm đồ ngọt, bánh kẹo, bơ

Những loại thực phẩm đồ ngọt, bánh kẹo, bơ

Không chỉ có những người bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch hay huyết áp mới cần kiêng ăn những loại thực phẩm chứa nhiều đường, bơ và bánh kẹo. Theo chuyên gia, người bị viêm khớp dạng thấp cũng cần hạn chế tối đa việc ăn những loại bánh kẹo đồ ăn vặt quá ngọt. Những loại thực phẩm này có thể khiến tình trạng viêm nhiễm trở nên nặng hơn, đặc biệt gây nhiều khó khăn trong quá trình chữa bệnh.

Không nên ăn muối

Hạn chế ăn muối

Hạn chế ăn muối

Muối và tất cả các loại đồ ăn có chứa nhiều muối đều có thể gây ảnh hưởng xấu cho xương khớp và các bộ phận khác trên cơ thể. Vì vậy, những người bị viêm khớp dạng thấp cần hạn chế và kiêng ăn muối trong khẩu phần ăn hàng ngày.

Những loại thực phẩm chứa nhiều muối như: xúc xích, khô thịt, đồ muối chua như dưa cà, dăm bông, khô cá, các loại mắm,…

Giảm dần thực phẩm giàu omega-6 và acid oxalic

Những loại thực phẩm chứa nhiều acid oxalic

Những loại thực phẩm chứa nhiều acid oxalic

Omega-6 và acid oxalic nên được liệt vào danh sách đen của những người mắc bệnh xương khớp, nhất là bệnh viêm khớp dạng thấp. Những chất này sẽ kích thích quá trình phản ứng viêm nhiễm ở các khớp dẫn đến tăng nguy cơ viêm khớp gây đau.

Những thực phẩm chứa nhiều Omega-6 và acid oxalic như: ăn cam, quýt, nam việt quất, mận…

Tuyệt đối không sử dụng bia, rượu, chất kích thích

Bia rượu và những chất kích thích chính là nguyên nhân phổ biến gây ra bệnh xương khớp như: viêm khớp dạng thấp, đau thần kinh tọa, gout,… Vì vậy, người bệnh cần tránh xa những loại thực phẩm và đồ uống này để phòng ngừa những cơn đau bùng phát, hỗ trợ chữa trị bệnh hiệu quả hơn.

Không nên ăn các loại bắp

Trong thành phần của những loại bắp có chứa dược tính dễ gây dị ứng cơ thể hình thành ở dạng viêm đa khớp dạng thấp. Vì thế, người bị viêm khớp dạng thấp, đặc biệt là viêm đa khớp cần tuyệt đối không nên ăn những loại bắp, đặc biệt là bắp ngô.

Bệnh viêm khớp dạng thấp nên ăn gì?

Viêm khớp dạng thấp nên ăn gì là vấn đề mà rất nhiều người còn chưa nắm rõ, mơ hồ. Người bệnh thường chỉ quan tâm đến những loại thuốc điều trị mà quên mất chế độ ăn cũng góp phần tăng khả năng điều trị thành công.

Nên ăn nhiều rau xanh

Những loại rau xanh tốt cho sức khỏe

Những loại rau xanh tốt cho sức khỏe

Những loại rau xanh cung cấp cho cơ thể những chất chống oxy hóa như vitamin A, C và K và giúp bảo vệ tế bào cơ thể khỏi những tổn thương. Do đó, đây là nhóm thực phẩm rất tốt cho người bị viêm khớp dạng thấp, phòng ngừa quá trình thoái hóa xương khớp, đẩy lùi tình trạng loãng xương.

Ngoài ra, những loại rau xanh có cung cấp cho cơ thể một hợp chất tự nhiên được gọi là sulforaphane. Loại hợp chất này có tác dụng có thể làm chậm quá trình tổn thương xương khớp và ngăn chặn quá trình viêm sụn khớp.

Những loại rau xanh nên ăn như: bông cải xanh, rau bina, mầm Brussels, cải xoăn,…

Tăng cường ăn các loại cá

Những loại cá tốt cho xương khớp

Những loại cá tốt cho xương khớp

Một số loại cá có chứa Axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA), Omega-3, đây là những chất có khả năng ức chế sự viêm nhiễm. Do đó, đây là nhóm thực phẩm rất tốt cho người bị viêm khớp dạng thấp mà còn rất tốt cho những bệnh xương khớp khác.

Một nghiên cứu gần đây cho thấy, những người thường xuyên ăn cá có nguy cơ mắc bệnh viêm khớp dạng thấp ít hơn. Và những người đã bị bệnh cảm thấy giảm sưng khớp và đau khi ăn nhiều cá.

Người bệnh nên ăn những loại cá như: cá hồi, các thu, cá mòi,…

Ăn nhiều tỏi

Tỏi có nhiều công dụng tốt cho xương khớp

Tỏi có nhiều công dụng tốt cho xương khớp

Tỏi là một loại thực phẩm chứa diallyl disulfide – một hợp chất chống viêm, hạn chế ảnh hưởng của các cytokine gây viêm. Vì vậy, người bệnh viêm khớp dạng thấp nên ăn nhiều tỏi có thể giúp giảm viêm, chống lại chứng đau nhức, tổn thương sụn khớp.

Bổ sung dầu ô liu

Trong dầu ô liu có chứa nhiều hợp chất như: polyphenols oleocanthal, oleuropein, hydroxytyrosol và lignans giúp giảm viêm xương khớp. Vì vậy, người bị viêm khớp dạng thấp cần tăng cường bổ sung dầu ô liu trong bữa ăn hàng ngày.

Nên ăn nhiều trái cây

Những loại trái cây tốt cho sức khỏe

Những loại trái cây tốt cho sức khỏe

Người bệnh viêm khớp dạng thấp nên bổ sung những loại trái cây chứa nhiều vitamin C. Loại vitamin này không chỉ tốt cho bệnh viêm khớp mà còn rất tốt cho những bệnh xương khớp khác.

Bạn có thể bổ sung những loại trái cây chứa nhiều vitamin C như: nước cam, cà chua, dứa và cà rốt, anh đào,…

Trên đây là những thực phẩm mà người bị viêm khớp dạng thấp kiêng ăn và nên ăn. Bên cạnh chế độ ăn uống, người bệnh cũng nên kết hợp với chế độ tập luyện sức khỏe hàng ngày để cải thiện tình trạng bệnh và tăng hiệu quả điều trị.

Xem thêm: Bệnh án viêm khớp dạng thấp

Chuyên mục: Bệnh về khớp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *